Kitchen&Bar Soul Kitchen The Stones（2020年6月移転）
Kitchien&Bar Soul Kitchen The Stones
Craft Village Nishikoyama イースト棟１Fの右側に誕生したのが、Soul Kitchen The Stones。「こころに元気なごはんとお酒」をテーマにしたお店です。
チョークアート
店内のチョークアートを描いたのは、店長・新井賢一さんの隣にいるロシア人スタッフのダーシャさん。
メニューも、牛ステーキテキサス風、大きなミートボールのトマト煮、そしてジャークチキンジャマイカ風、など無国籍料理が並びます。ジャークチキンとは、ジャマイカの郷土料理で、シナモン、コショウ、唐辛子などのスパイスやハーブを合わせて作ったソースのこと。このソースにチキンをたっぷり浸しこんがり焼いたもの。もちろんスパイスのブレンドは、The Stonesのオリジナルです。
ラムチョップ
そして、おすすめがラムチョップ２本（１２００円）。柔らかなラム肉にスパイスを効かせ、絶妙な焼き加減で仕上げています。
フルーツとモッツァレラチーズのサラダ
その他の人気メニューは、フルーツとモッツァレラチーズのサラダ（７００円）。グレープフルーツのさわやかな酸味とモッツァレラがよく合います。
お酒のメニューでは、自家製の特製シロップを使ったハイボール「にこまハイボール」や手作りのゆずシロップを楽しめるオリジナルカクテル「ゆずジントニック」、アイルランドのビールであるギネスやキルケニー、ウィスキーやワインも楽しんでいただけます。
ラベンダーラテ
カフェメニューでご紹介したいのが、ラベンダーラテ。自家製のラベンダーシロップを使っています。ラテにほんわり香るラベンダーの香りが、なんとも安らぎます。
ラフコーヒー
こちらは、メニューにまだ載っていないかもしれません。その名もラフコーヒー。ローズマリーなど、ハーブフレーバーのラテです。ロシア人スタッフ、ダーシャさんプロデュースだそうですよ。
アートと音楽が溢れる店に
Soul Kitchen The Stonesのスタッフは、実はミュージシャンなんです。店長はシンガー、スタッフの宮本さんは、バイオリンを弾くことが出来ます。先月行われたイベントの合間にも、楽器を手に取りセッションをする二人。楽しそう。
Soul Kitchen The Stonesはお酒と食べ物を提供するだけではなく、アートを表現する場所であったり、ライブが行われたり…。若い人達が、何かを発信できる場所、ここに来れば何故だか元気になれる…。そんな場所になればいいな、と思っています。様々な人がここで交じり、行き交う、クロスメーカー～交差点的な役割を果たせるようになりたいです」と店長の新井さんが話してくれました。
今月からはランチ営業、そして週１ライブをやっていく予定です。
ぜひ、お立ち寄りください。
こころに元気な ごはんとお酒 Soul Kitchen The STONES
※The STONES tokyoは2020年6月に移転しました。移転先は下記よりご確認ください
https://www.crossmaker.jp/
